woo.. ya se me habia pasado por un rato escribir… y en realidad no fue nada mas que flojera tal vez un poco de sobresaturacion de labores en la escuela y de ocios… pero bueno un poco de absentismo no hace daño a nadie, a parte bueno ultimamente las recetas no han sido gran cosa en la escuela . pero eso no quiere decir que ahora no tenga nada bueno.. estas dos semanas de absentismo por aki en el wrdprss he regresado a uno de mis vicios de antes,… jajaja y no es nada… mas que ,.. leer .. hace casi un año compre un libro de un psicologo argentino (jorge Bucay) que traian de moda en casa de mi familia en torreon, este hombre “ayudador profesional” como se autonombra a si mismo, tiene varios libros todos hablan del camino de la vida y su punto de vista de cada una de las etapas y de la forma en que el piensa que se llevan cada una, y digo el piensa y el dice con mucho respeto ya que me gusta su idea de pensar pero eso no dice que sea la unica o la verdadera, de hecho dentro de su libro meciona a otras personas como osho, x, bueno el hombre tiene varios libros cada uno para cada uno de los “caminos” como el llama a las etapas, el camino del autoconocimiento, el camino del encuentro , el camino de las lagrimas y el camino de la felicidad, pero bueno salio uno que recopila todos en uno y se llama HOJAS DE RUTA, buen titulo y de acorde a lo que va, bueno en si lo recomiendo habla cosas muy interesantes sobre los caminos de la vida y cosas qu para alguien inmaduro como yo en su camino a ser persona resultan de mucha ayuda para conocer de que se trata este lugar en donde estoy y que es lo que pasa, diso se que no me va a pasar igual pero de algo servira en mi trayecto, asi que recomendadisimo el libro.
Bueno y sin dejar mi tema principal a lado,,, la comida,,, el otro dia fui a una prueba de menu de uno de mis hommies (personas con las que convivo/comparto casa) y bueno estaban intentado hacer un menu algo tropical nuevo, a lo cual hicieron un pescado al papillote que esto es un invento genial de alguin oriental o hindu, en el cual el pescado es envuelto con hojas de platano o ya depende el sabor que busques junto con verduras y especias y se cocina en su propio liquido al vapor, en mi casa a veces a alta de hojas grandes usamos aluminio que funciona igual y hasta lo puedes hacer en un sarten, bueno y a este pescado que era montado sobre una rebanada de piña y bajo unas calabacitas zucchini y zanahorias dentro del papillote, hicieron dos salsas una de mango/papaya y otra de mango/chipotle esta segunda fue el rescate de la primera por si las dudas las dos no tienen chisteson coulis de las dos frutas (COULIS= fruta o verdura molida y cocinada) la primera con un caramelo y vinagre como para hacer salsa agridulce y algo de chile guajillo para darle picor y bajarle el sabor pastoso de la papaya y a la segunda .. bueno nadamas es mang y chipotle molido con algo de sal y azucar… no es mucha ciencia… bueno al fin la salsa de papaya/anago por mas extraña y detestable que suena quedo bastante buena y la de mango a mi gusto bastante simple….. tambien comi por primera vez jabali,,,, y bueno prefiero todavia la carne de res o cerdo el jabali es mas seca … posiblemete en un estofado sabria mejor..!
bueno ya termine por hoy sigo recomendando en musica a Ximena Sariñana, que me encanta su voy.. ahora estoy leyendo la historia de la vida de Chopin y woo mis respetos a mi edad ya era todo reconocido .. bueno me despido regresere a escribir algun otro dia en la cotideaneidad ,…..
